광파오븐, 전자레인지랑 다른 점이 뭐예요?
광파오븐과 전자레인지는 조리 원리가 다릅니다. 전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식 속 물 분자를 진동시켜 열을 발생시키는 방식으로, 조리 시간이 빠르지만 음식 표면이 바삭하게 조리되기 어렵습니다. 반면 광파오븐은 마이크로파와 함께 상부의 히터(열선)와 하부의 히터(열선), 그리고 광파(적외선)를 사용합니다. 마이크로파로 음식 내부를 빠르게 가열하고, 히터와 광파로 음식 표면을 바삭하게 구워줍니다. 따라서 전자레인지보다 더욱 다양한 요리가 가능하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 조리 결과를 얻을 수 있습니다. 전자레인지는 주로 데우는 용도로 사용하지만, 광파오븐은 굽기, 튀기기, 데우기 등 다양한 조리법을 활용할 수 있다는 점이 큰 차이입니다. 쉽게 말해 전자레인지는 '데우기'에 특화된 기기라면, 광파오븐은 '조리'에 특화된 기기라고 볼 수 있습니다.
추가정보 광파오븐
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