구운 식빵이 너무 딱딱하거나 속이 덜 익었어요. 어떻게 해야 하나요?
식빵이 딱딱하게 구워졌다면, 구워지는 시간이나 오븐 온도를 조절해야 합니다. 오븐 온도가 너무 높거나 구워지는 시간이 너무 길면 식빵이 겉은 타고 속은 덜 익거나 전체적으로 딱딱해질 수 있습니다. 다음번에는 오븐 온도를 조금 낮추고, 구워지는 시간을 줄여서 구워보세요. 구울 때 오븐 안에 물을 약간 넣어 습도를 높여주면 촉촉한 식빵을 만들 수 있습니다. 반대로, 식빵 속이 덜 익었다면, 구워지는 시간을 늘리거나 오븐 온도를 조금 높여서 구워야 합니다. 굽는 시간을 늘릴 때는 5분 단위로 체크하면서 속까지 잘 익었는지 확인하는 것이 좋습니다. 식빵의 크기나 모양에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으므로, 여러 번 구워보면서 자신에게 맞는 온도와 시간을 찾는 것이 중요합니다. 굽기 전에 식빵 틀에 유산지를 깔거나 버터를 바르면 쉽게 꺼낼 수 있고, 바닥이 타는 것을 방지할 수 있습니다.
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