검은콩가루는 어떻게 보관해야 하나요?
검은콩가루는 공기와 습기에 매우 민감합니다. 따라서 개봉 후에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관을 하면 더욱 오랫동안 신선도를 유지할 수 있습니다. 습기가 많은 곳에 보관하면 쉽게 눅눅해지고 곰팡이가 생길 수 있으므로 주의해야 합니다. 가능하다면 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 냉동 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 공기를 최대한 차단해야 합니다. 냉동 보관 후에는 상온에서 해동하지 말고, 필요한 양만큼만 꺼내서 사용하는 것이 좋습니다.
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