블루베리 효능을 극대화하려면 어떻게 먹어야 할까요?
블루베리의 효능을 극대화하려면 신선한 블루베리를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 가공 과정에서 영양소가 손실될 수 있기 때문에 통조림이나 냉동 블루베리보다는 신선한 블루베리를 선택하는 것이 좋습니다. 껍질에는 특히 항산화 물질이 풍부하므로, 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 블루베리를 요구르트나 시리얼에 넣어 먹거나, 스무디에 넣어 마시는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 블루베리를 베이킹에 활용하면 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 단, 과도한 열처리는 영양소 손실을 야기할 수 있으므로, 가열 시간을 최소화하는 것이 좋습니다. 꾸준히 섭취하는 것이 중요하며, 다양한 방법으로 섭취하여 질리지 않고 섭취하는 것이 효과적입니다.
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